紫苏烧排骨
50360人浏览 · 464人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 小排骨洗净后泡清血水后洗净捞起
-
2/11
点击查看大图 准备调料
-
3/11
点击查看大图 用蚝油和料酒抓匀腌制一小时
-
4/11
点击查看大图 锅中倒入油,油要多一点温油加入排骨煎至变色捞起
-
5/11
点击查看大图 倒出全部油,加入调料炒出香味
-
6/11
点击查看大图 加入排骨,倒入料酒
-
7/11
点击查看大图 倒入生抽和老抽一直翻炒至排骨全部沾上酱料
-
8/11
点击查看大图 沿锅边加入开水
-
9/11
点击查看大图 加入冰糖
-
10/11
点击查看大图 盖上煮开后转中小火煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图 之后打开大火收汁后熄火出锅
小贴士
1.小排骨先腌制入味味道更佳,用油先煎一下,肉质更香。 2.红烧加入生抽和老抽就不加盐了,要加也可以。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-08-13
换一个做法相关分类
相关推荐