番茄炒鸡蛋
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所有材料准备好。
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点击查看大图 番茄洗干净，去蒂切小块。
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点击查看大图 鸡蛋磕进碗里，加小许水、盐和食用油打散。
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4/9
点击查看大图 热锅下油，油烧到六成热时，倒入鸡蛋液。
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点击查看大图 中火煎炒，炒到鸡液凝固，再用铲子轻轻打散盛出备用。
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点击查看大图 倒入小许油，加入番茄。
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点击查看大图 翻炒，炒到6成熟时，加入砂糖。
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点击查看大图 翻炒均匀，加入番茄沙司和小许清水。
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最后一步
点击查看大图 炒至均匀后加入炒好的蛋滑，盐，继续炒至均匀即可装碟。
小贴士
1、步骤3打散鸡蛋时，加入小许清水与蛋液一起搅拌均匀后再进行炒制，这样炒出来的鸡蛋口感会更嫩滑。 2、不喜欢太多汁的亲，可以不用再加水。
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展开全部9个步骤
发布于 2014-08-13
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