【炸老板鱼】--象征美好寓意的深海美味鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 主料:老板鱼1条(1500克)
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2/8
点击查看大图 副料:酥炸粉、鸡蛋2枚调料:盐、椒盐、花生油
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3/8
点击查看大图 老板鱼洗净后剁成大块备用
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4/8
点击查看大图 酥炸粉加入鸡蛋,再加入适量的湿水,搅拌成糊状
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5/8
点击查看大图 锅中做油,油温烧至220度
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6/8
点击查看大图 将鱼块放入面糊中,让鱼块都粘满面糊
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7/8
点击查看大图 将粘满面糊的鱼块入锅炸制
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最后一步
点击查看大图 炸制成金黄色时即可捞出食用
小贴士
1、面糊不要太厚,要稀一些,这样炸出来的鱼块口感较好; 2、炸制时先用高温将鱼块定型,然后转成小火将鱼块炸透; 3、炸好的鱼块要趁热撒上椒盐。
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展开全部8个步骤
发布于 2014-08-12
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爱的味道 让TA尝到 快乐每一天lxku