香菇闷排骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图排骨放生、老抽,盐和少见花生油抓匀后放少量淀粉再抓匀,腌制半小时左右。
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香菇洗净,放保鲜盒加热水,盖上盖子闷住泡发。
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3/4
下油锅爆香蒜头姜片,倒入腌制好的排骨翻炒片刻,再加入胡萝卜继续翻炒,然后加入香菇及泡香菇的水,再加适量的水至刚好没过排骨,盖上盖子大火烧开5分钟,转中小火继续闷15分钟左右至胡萝卜软烂。
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最后一步
大火收汁,加入洋葱片翻炒片刻即可。
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发布于 2014-08-11
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