芒果戚风生日蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄，蛋白分离，蛋黄中加入一半牛奶，筛入低筋粉，搅拌均匀！蛋黄糊放一边待用。
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点击查看大图 蛋白打发，分三次加入白糖，用电动打蛋器打到有角。
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点击查看大图 把打发的三分之一蛋白放入蛋黄糊中，上下搅拌，不能打圈，再把搅拌好的糊倒入蛋白中。
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点击查看大图 把搅拌好的糊倒入8过蛋糕模中，震出气泡，放进已130度预热好的烤箱中，五十分钟。
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点击查看大图 把蛋糕倒放在架子上，冷却后方便脱模。
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点击查看大图 把冰箱冷藏室里的安佳淡奶油取出，加入白糖打发，这款奶油很容易打发。
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点击查看大图 打发好的淡奶油。
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点击查看大图 戚风蛋糕一分为二，底层上抹上奶油，铺上芒果粒。
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点击查看大图 想铺几层看自己喜欢，小女也能操作，简单。
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点击查看大图 周边抹一层奶油，方便手指饼干粘住。
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点击查看大图 开始裱花。
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点击查看大图 奶油中间放上芒果，其他水果看个人喜好，绑上花带！
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点击查看大图 放入蛋糕盒，放冰箱冷藏，奶油遇热易化，待吃时拿出味道更佳。
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最后一步
点击查看大图 我的处女作！
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展开全部14个步骤
发布于 2014-08-11
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