蛋黄海绵蛋糕(六寸)#长帝烘焙节#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将两个蛋黄和一个全蛋倒入无油无水的容器，用手动打蛋器打匀，加入绵白糖，继续用手动打蛋器打匀，打匀后用电动打蛋器持续打发，打到有明显纹路并不消失为准，此时提起打蛋器，有明显的弯勾，但会滴落。。。
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点击查看大图 分三次筛入低粉，每次用刮刀快速拌匀，至无面粉颗粒。。。同时烤箱160度预热
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点击查看大图 将调和油倒在刮刀上淋入混合的面粉糊，让油均匀的倒入面糊上，快速拌匀。。。
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点击查看大图 同调和油一样方法加入牛奶，快速拌匀。。。
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点击查看大图 将拌好的面糊倒入六寸的活底模具，模具底和四壁铺上油纸。。。震两下，将气泡震出。。。
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最后一步
点击查看大图 入烤箱。。倒数第二层，160度，上下火，25分钟。。。铛铛。。。出炉啦。。。香喷喷。。。
小贴士
由于做的时候没有想发菜谱，所以忘记拍照了，小伙伴们原谅呦。。。。另外，糖我没放那么多，不太喜欢特别甜的口感，小伙伴们可以酌量添加噢。。。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-08-10
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