蔓越莓饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
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点击查看大图 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
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点击查看大图 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
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点击查看大图 倒入低筋面粉
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点击查看大图 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
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最后一步
点击查看大图 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
小贴士
1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。 2、蔓越莓干可以在进口超市购得。 3、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-08-06
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