糖沙果仁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 收集好准备用来加工的果仁~
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点击查看大图 将果仁去壳(我用的是核桃和榛子,可以尽量剥掉上面的果皮,我的剥不掉
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点击查看大图 准备好适量的糖(50g)和纯净水(30ml)(ps:可以根据个人口味调整用量)
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将果仁放入锅中小火焙干,筛掉锅底的果仁皮~
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将油烧热放入白糖,也可以加入少量蜂蜜,再加入少量纯净水,慢慢用小火将糖熬化。等糖变成金黄色时倒入焙干的果仁。不断翻炒至糖浆均匀挂在果仁上。
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最后一步
点击查看大图 出锅后铺开晾凉,好吃的糖沙果仁就出炉啦~
小贴士
可以根据个人口味做成琥珀或糖沙口味的,也可以自己的要求控制糖和油的多少。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-08-04
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