肥而不腻的东坡肉

雨中莲

• 1/3

  凉水下锅，将五花肉放入锅中焯水，水开将五花肉捞出。

• 2/3

  将大蒜瓣、姜片放入砂锅底，然后将五花肉、料酒、老抽、生抽放入砂锅中，大火烧开。

• 最后一步

  再放入冰糖，等冰糖完全融化，改小火炖40分钟。

发布于 2014-08-04

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