再也不用去K记吃奥尔良烤翅啦!(鸡翅、鸡中翅)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我烤了两种口味:蜜糖味、低辣味(还有其他口味)。大家根据自己的喜好可到网上选购。腌制鸡翅的比例为7g调料:7g凉白开:100g鸡中翅(可根据自己喜好做调整)。将鸡翅前后划几道口子,利于进味!搅拌均匀后,密封好放入冰箱保鲜层10-12个小时。
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点击查看大图 烤箱230℃预热5分钟。此时可将腌制好的鸡翅从冰箱拿出,摆好在烤网上,刷上一层蜂蜜水。
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点击查看大图 如图,开上火,鸡翅放入烤箱上层,最下层用烤盘铺好一层锡纸,便于清洗,又可筛除鸡翅多余的油脂。230℃烤10分钟,再拿出来将鸡翅翻面,再刷一层蜜糖水,放入烤箱,再烤10分钟左右即可。本人不喜欢吃烤得太干的鸡翅,大家可以根据自己的喜好和烤箱的脾气来调节时间哦!若表面看不出是否熟透,可用筷子将鸡翅打开,若没见血色、骨肉又能很好的分离,就代表鸡翅已经熟了喲!
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最后一步
点击查看大图 成品!好吃到没盆友O(∩_∩)O好好享用吧!
小贴士
腌制鸡翅的比例为7g调料:7g凉白开:100g鸡中翅
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发布于 2014-08-03
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