芹菜炒肉片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉切片
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点击查看大图 热锅下油,我是直接放的猪油,小火煎炸后放入花椒炒出香味,然后放入姜丝翻炒
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点击查看大图 放后肉片翻炒,然后盖上盖子闷一会
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点击查看大图 等待过程中将芹菜切段洗好控水
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点击查看大图 肉片炒至变色加入酱油,继续翻炒
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点击查看大图 加入芹菜大火快速翻炒
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点击查看大图 芹菜比较嫩,不要炒的太老了.待表面变色时,即可加入蒜片,调入少许盐,关火,装盘
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
我做菜一般很少加调料,除了必须的盐,酱油,醋,以及花椒或者八角外,其它一律不放的,所以味道比较清淡,虽然没有外面卖的那么浓香,但至少健康
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发布于 2014-08-02
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