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凉拌茄条

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

茄子 3个（最好是长茄子）、红椒少量、小葱少量、耗油一勺、生抽一勺、姜少许、香油一勺

烹饪步骤

1/2
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　　1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。用筷子轻轻一撮，能穿过去就蒸熟了(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份）　　　　【蒜酥蒸南瓜】　
最后一步
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然后取出来晾干（这时候的茄子皮有点不好看）再把它撕成一条条的，锅里起油锅放入香油、红椒、耗油烧热，和生抽、小葱一起拌一下，就 OK啦，是不是很简单

发布于 2014-08-02

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