奥尔良鸡肉披萨
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时间：30分钟
食材清单
高粉
150克 、
牛奶
50克 、
鸡蛋液
30克 、
糖
12克 、
盐
2克 、
酵母
2克 、
橄榄油
12克 、
披萨酱
适量
、
马苏里拉芝士
150克
、
洋葱
少量 、
鸡肉
100克 、
青、红椒
少量
、
玉米、青豆
少量
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 饼底后油法交给面包机搞定，发到两倍大取出擀成圆形，烤盘倒些橄榄油，面饼推成中间稍薄边上稍厚，醒发20分钟后，拿叉子给面饼叉些小孔防止烤的时候膨胀，刷上披萨酱
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2/4
点击查看大图 用的是块状的马苏，为了节省时间，直接切成片状罢满饼底
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3/4
点击查看大图 鸡肉提前用奥尔良烤翅粉腌制几个小时，时间长点比较入味，依次是洋葱、鸡肉（培根、鲜虾、烤肠随自己喜欢）盖一层马苏，然后青红椒、玉米青豆、蕃茄磨菇之类的，最后再撒一层马苏，饼边刷上预留的蛋液（试过烤一会拿出来再刷蛋液的，但好像一开始烤就刷蛋液饼边上有光泽很多）
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最后一步
点击查看大图 烤箱180度预热5分钟，烤15分钟取出在边上再刷一层蛋液，上面再撒些芝士，再烤5分钟就成功了，满屋飘香啊！
小贴士
面粉这个量做了个九寸的，其实做大点饼底擀薄些，小点擀厚点好了
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-08-01
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