培根白汁意面Carbonara spaghetti
1.8万人浏览 · 90人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 小火满满加热牛油。切记白汁酱一定要慢火熬制，要有耐心。
-
2/12
点击查看大图 牛油散开后加入少量橄榄油。
-
3/12
点击查看大图 加入意式培根，炒制均匀。
-
4/12
点击查看大图 分次加入淡奶油（分前后三次）、奶油（分两次）、奶酪，最后加入白胡椒、盐，继续搅拌。
-
5/12
点击查看大图 再加入一次奶酪，搅拌均匀，直至酱汁浓稠变为乳白色。
-
6/12
点击查看大图 我用的淡奶油
-
7/12
点击查看大图 我用的奶油
-
8/12
点击查看大图 我用的奶酪
-
9/12
点击查看大图 加橄榄油和盐，煮12分钟
-
10/12
点击查看大图 意粉控去水分，与白汁混合均匀。
-
11/12
点击查看大图 装盘，最后将白汁酱撒在上面，配上盐和黑胡椒！配菜沙拉和大蒜面包，佐餐！
-
最后一步
点击查看大图 配酒为智力产区的Carmenere
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-08-01
换一个做法相关分类
相关推荐