杏鲍菇瘦肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
精瘦肉
500g
、
杏鲍菇
1个 、
盐
1勺 、
干辣椒
3个 、
干花椒
10颗
、
老姜
3g
、
大蒜
2个 、
大葱
1颗 、
豆瓣
1勺
、
料酒
适量 、
嫩肉粉
2勺
、
鸡精
少量 、
油
300ml 、
小米青椒红椒
各5个
烹饪步骤
-
1/4
瘦肉切片（丝）加盐、料酒、豆瓣、鸡精、嫩肉粉拌均。
-
2/4
青红辣椒对半切开，葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段。
-
3/4
油八成热放入干辣椒、花椒、姜蒜炒香，再放瘦肉炒熟，放入大葱。滤油起锅。
-
最后一步
将青红辣椒放入油锅炒1分钟再加杏鲍菇成熟，瘦肉回锅炒均即可起锅。完成！
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-07-31
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