椒盐麻酱烧饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白糖和酵母用温水溶化静置5分钟。
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点击查看大图 将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
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点击查看大图 和面光滑的面团，饧5分钟。
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点击查看大图 加入1汤匙油。
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点击查看大图 然后揉成光滑的面团。
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点击查看大图 芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用。
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点击查看大图 将2汤匙麻酱，加1汤匙油，加入半汤匙椒盐和1小勺盐拌匀。
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点击查看大图 将饧好的面团，擀成面片。
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点击查看大图 再均匀抹上调好的麻酱。
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点击查看大图 然后卷起，边抻边卷成一个长条。
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点击查看大图 分成大小均匀的小剂子。
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点击查看大图 取一小剂子，两端向底部收口。
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点击查看大图 将收口朝下，依次做好全部小剂子。
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用刷子刷上一层水。
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点击查看大图 表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁。
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点击查看大图 烤箱预热170度，放中层烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 烤好后的烧饼是鼓起来的。
小贴士
烤箱的温度要根据自家的调节。
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展开全部17个步骤
发布于 2014-07-29
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