咖喱鸡翅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图前期准备材料:洋葱切丝、土豆和胡萝卜切块、鸡翅浸水去血水。 先把鸡翅放入开水中煮10-15分钟,捞出待用。 先倒入30g色拉油热锅,再将鸡翅入锅翻炒至鸡皮翻黄后,盛出待用。 将切成丝状的洋葱放入锅中翻炒,再将小块的土豆、胡萝卜下过翻炒,加入500ml清水。
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点击查看大图大火烧开后,调至小火炖20分钟,待土豆和胡萝卜熟透后,停火。
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点击查看大图上次咖喱牛肉用爱必思咖喱块(中辣)颜色比较深,为了更贴近咖喱粉制作的咖喱鸡翅,这次我选择了house咖喱(微辣)。
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点击查看大图将咖喱块掰开全部放入锅中,搅拌均匀。
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点击查看大图咖喱块完全溶解后再开火,慢火炖10分钟至咖喱呈粘稠。
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点击查看大图盛出米饭。
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最后一步
点击查看大图最后将煮好的鸡翅咖喱盛在米饭上,即可食用。
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发布于 2014-07-29
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