蒜蓉剁椒蒸豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐切大小合适的方块,锅中烧开水下豆腐焯,水再次开后再焯半分钟,捞出控水
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点击查看大图 葱花切碎备好
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3/5
点击查看大图 取一小碗加入耗油,生抽,鸡精及少量清水调汁
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4/5
点击查看大图 蒜瓣拍碎切蓉,热锅热油,下蒜蓉炒出香味,下剁椒翻炒,再加入调好的汁,翻炒几下,出锅浇至焯好的豆腐上
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最后一步
点击查看大图 将浇汁的豆腐上蒸锅蒸5--8分钟,出锅撒上葱花,是不是很好看
小贴士
清水不要太多,蒸的过程豆腐会出汁,清水太多会把料汁的味道冲淡
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展开全部5个步骤
发布于 2014-07-29
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