曲奇饼干

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  准备好所有食材

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  鸡蛋打散备用

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  低筋面粉过筛

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  黄油切小块软化

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  黄油里加入细砂糖和糖粉搅拌均匀

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  用电动打蛋器打至黄油发白

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  分3次加入全蛋液，每一次都要搅打鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

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  放入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润，看不见白色面粉即可

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  将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊

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  烤盘上铺上油纸，挤出图案

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  烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤20分钟

• 最后一步
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  出炉后放置冷却架上冷却即可

小贴士

1、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。 2、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

发布于 2014-07-27

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