曲奇饼干
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 鸡蛋打散备用
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点击查看大图 低筋面粉过筛
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4/12
点击查看大图 黄油切小块软化
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5/12
点击查看大图 黄油里加入细砂糖和糖粉搅拌均匀
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6/12
点击查看大图 用电动打蛋器打至黄油发白
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7/12
点击查看大图 分3次加入全蛋液，每一次都要搅打鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
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8/12
点击查看大图 放入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润，看不见白色面粉即可
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9/12
点击查看大图 将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊
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10/12
点击查看大图 烤盘上铺上油纸，挤出图案
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点击查看大图 烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤20分钟
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最后一步
点击查看大图 出炉后放置冷却架上冷却即可
小贴士
1、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。 2、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。
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发布于 2014-07-27
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