酸奶漂漂蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋蛋清分离,把蛋黄大散,加入酸奶,搅拌均匀
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点击查看大图 加入低筋面粉,要慢慢的,一边搅拌一边加,不要出现疙瘩,会影响口感
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点击查看大图 蛋清打发,期间要加入绵白糖,刚开始的时候加一勺,打出小泡沫加一勺,打成细腻白沫加一勺,最后的效果是,碗反过来它也不会流出来就可以了
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点击查看大图 把打发的蛋白分三次加到蛋黄面糊糊里,轻轻搅拌均匀
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5/8
点击查看大图 搅拌好就可以准备烤了,我没有烤盘,所以用锡纸做了一个简易烤盘,里面要涂抹厚厚的黄油哦,不然最后很难脱落的
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点击查看大图 烤箱下层放水,防止蛋糕表面裂开,预热5分钟,大火烤20分钟,我家烤箱很简易,没有具体温度要求
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点击查看大图 显呗
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最后一步
点击查看大图 再显呗*^_^*
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展开全部8个步骤
发布于 2014-07-25
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