超级简单一样美味的小小酥（植物油饼干）

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超级简单一样美味的小小酥（植物油饼干）

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

色拉油 40g（我用玉米油）、白砂糖 30g（我减到20g）、低粉 100g 、

蜂蜜柚子皮适量

、

蛋液适量（我没刷）

烹饪步骤

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色拉油和糖用手动打蛋抽打至颜色变淡，筛入面粉（和蜂蜜柚子皮）和成团。将面团搓成长条状或者厚的块状用保鲜膜裹住，入冰箱冷冻至硬。（冷冻够硬烘烤时饼皮表面才不会出现裂缝）取出切成小块，刷全蛋液或者蛋黄液。（我没有刷）烤箱预热170度，CK25B中层上下火约20分钟。

小贴士

1、面团比较松散，不容易搓成条，没关系，把面团卷入保鲜膜，用手将面团捏成长条状就行了。 2、一定要冷冻够硬，要不饼皮表面会有好多裂缝，看我的蜂蜜柚子皮小小酥就知道。