地菜春卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉馅里调入料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调匀搅打上劲。
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点击查看大图 地菜去根,择洗干净沥水后剁碎。
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点击查看大图 把剁好的地菜碎加入肉馅,调入盐调味,拌匀做成地菜馅。
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点击查看大图 用小碗调少许水淀粉备用。
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点击查看大图 把春卷皮平摊在盘子上,摆上地菜馅。
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点击查看大图 如图所示,把底部折起。
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点击查看大图 左右翻折后,在顶端醮上水淀粉。
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点击查看大图 轻轻卷成圆柱形,春卷就包好了。
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最后一步
点击查看大图 把包好的全部春卷,入油锅中火炸至外皮金黄,捞出沥油即可。
小贴士
直接吃也好,醮点酱吃也好。。。
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展开全部9个步骤
发布于 2012-02-28
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