微波茄子烧虾球
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 虾洗净,去头和壳,从背部用刀抛开,去除虾线。
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2/10
点击查看大图 用料酒腌制去腥味。
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3/10
尖椒洗净,切块;彩椒洗净切块。长茄子洗净,切小块。
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4/10
点击查看大图 锅里放水烧开,把腌制好的虾,放开水锅中焯一下,捞出。
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5/10
点击查看大图 把切好的茄子放入碗中,蒙上保鲜膜,放微波炉中高火打3分钟。
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6/10
点击查看大图 把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖,稍加一点水调成汁。
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7/10
点击查看大图 炒锅置火上,放油烧至5成热,放蒜片爆香。
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8/10
点击查看大图 倒入打好的茄子,焯好的虾仁,翻炒。
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9/10
点击查看大图 倒入调好的调味汁,翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 倒入尖椒、彩椒块,最后加鸡精,翻炒均匀即可。
4/10
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发布于 2012-02-25
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