蔬菜煎饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料洗净、备好。
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点击查看大图 韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝。
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点击查看大图 高筋粉里加水。
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点击查看大图 加入蛋液,慢慢搅匀。
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5/12
点击查看大图 搅成面糊,拉起会慢慢滴落。
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点击查看大图 加入处理好的蔬菜。
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点击查看大图 加入盐调味。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入。
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点击查看大图 晃动锅子,使面糊铺满锅底。
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点击查看大图 待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟。
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最后一步
点击查看大图 将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
小贴士
翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
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发布于 2012-02-20
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