清蒸大闸蟹
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。
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点击查看大图 为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。
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点击查看大图 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
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点击查看大图 放好后再在最上面码放一片姜片。
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点击查看大图 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-02-18
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