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上汤豆苗

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

豆苗 100克、高汤 1碗、

火腿片 2片

、

咸蛋 1个

、枸杞子若干、蒜 2头、盐适量、油少量

烹饪步骤

小贴士

1、蒜不要切碎，用刀拍扁即可，以便煮出蒜味后易捞出。 2、爆蒜的油量不能多，会影响汤的澄澈。 3、记住先往汤里加盐，再下豆苗，这样煮出的豆苗色泽碧绿养眼。

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2012-02-18

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