豆瓣酱红烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
茄子斜刀切1cm厚片。单面划菱形花。
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2/5
锅内热油,放入茄子,小火煎至微黄,盛盘备用。
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3/5
点击查看大图 转大火,锅内余油下依次放入蒜蓉、豆瓣酱、蚝油,拌两下。
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4/5
放入茄子,再拌匀,放入半小碗水。
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最后一步
点击查看大图 收汁即可起锅。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-07-24
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