豆瓣酱红烧茄子

蓝宝石916

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  茄子斜刀切1cm厚片。单面划菱形花。

• 2/5

  锅内热油，放入茄子，小火煎至微黄，盛盘备用。

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  转大火，锅内余油下依次放入蒜蓉、豆瓣酱、蚝油，拌两下。

• 4/5

  放入茄子，再拌匀，放入半小碗水。

• 最后一步
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  收汁即可起锅。

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  展开全部5个步骤

发布于 2014-07-24

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