炸薯条

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  土豆切粗条，至少要有筷子粗的那头粗，冷水冲洗，下到滚开水里炒煮 1分钟至土豆略微透明

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  捞出土豆，浸凉水，沥干水分(讲究的可以用牛奶泡一至两小时)，撒盐和面粉，尽量拌匀

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  锅内倒油，烧热至锅底有气泡，放入土豆条(一个一个放)炸至金黄

• 最后一步
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  取出，撒番茄酱或胡椒粉，即可食用

发布于 2014-07-23

换一个做法

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  先用水绰了切好的五花肉丁，炒锅放入绰过水的肉丁，煸炒出油后给多余的油倒出，放少许冰糖进锅，炒糖色，然后给出好油的肉丁再次放入锅中，在放葱姜蒜和八角一起煸炒，加13香生抽 蚝油调味，放入切好的红萝卜和土豆放入锅中翻炒片刻，加热水炖煮收汁即可。 用红烧肉煎出来的油倒出来了一些，正好可以炒一盘蒜蓉油菜苔，一人一碗米饭，刚刚好简简单单一餐 秀午餐

  青186
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  蒜蓉虾

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    炸薯条（不去用去KFC，在家也能吃到美味的炸薯条。）

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    炸薯条

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