香菜拌牛肉
120401人浏览 · 881人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛肉
1000克 、
香菜
1把 、
生姜
适量 、
干辣椒叶
适量
、
桂皮
适量 、
八角
适量 、
花椒
适量 、
香
适量
、
生抽
1勺 、
老抽
1小勺 、
料酒
1小勺 、
香油
1小勺 、
盐
适量 、
味精
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将清水中加入卤料用小火加热。卤料(生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶)
-
2/6
点击查看大图 烧水的同时,可以将进洗净的牛肉用开水煮出血沫,撇去血沫。煮的时间不易过长。
-
3/6
点击查看大图 卤料中加入料酒和少量的盐。待卤水沸腾时,将牛肉放入,小火慢炖2小时。
-
4/6
点击查看大图 快熟时,加入老抽调色,关火后,焖凉切片。
-
5/6
点击查看大图 香菜摘洗干净后切成段,放在切片的牛肉上。
-
最后一步
点击查看大图 碗里倒入生抽、香油、味精、芝麻,依次拌匀即可。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-02-15
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
这么萌没人管吗?小熊薯饼汉堡+芝士薯条10846人看过
-
#放假请来我的家乡吃#鲜虾砂锅9747人看过
-
-
凉拌粉丝11504人看过
-
培根芝士蘑菇鸡蛋饼11079人看过
-
-
#打工人的健康餐#蘑菇焖酿豆腐8724人看过
-
闷鸡爪1072人看过
-
-
炒面筋做法洋弟美食
-
20240426 星期五 农历三月十八 ☆.. ❥₍ᐢ..ᐢ₎♡̷ ༘。✨ 生活会在你的努力下↵۰ᵕ̈ 一点一点的变甜🧋、变可爱ꈍ◡ꈍ🍬 早餐 早上简单的吃点 蒸玉米🌽点心枣子 一人一个煎蛋🍳 自己包的芹菜水饺🥟 汤料:紫菜虾皮葱花盐榨菜丝 汤料中注入半碗开水放入煮熟的水饺🥟 空气炸锅烤红薯🍠 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和橙子🍊
放假请来我的家乡吃 春天的鲜味 B妈小厨