蚕豆香菇炒鸡蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 蚕豆焯烫一下过凉备用。
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3/10
点击查看大图 将鸡蛋打散,香菇洗净切小块。
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4/10
点击查看大图 炒锅倒油烧热放入鸡蛋炒熟盛出备用。
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5/10
点击查看大图 再加少许油爆香葱姜。
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6/10
点击查看大图 倒入香菇翻炒片刻。
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7/10
点击查看大图 倒入蚕豆翻炒,加盐和糖。
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8/10
点击查看大图 再加两滴鲜鸡汁。
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点击查看大图 倒入鸡蛋继续翻炒。
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最后一步
点击查看大图 最后淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
蚕豆焯烫一下,可在水中加少许盐,这样可保持蚕豆的色泽鲜艳。
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发布于 2012-02-14
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