椰丝小西饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 黄油室温软化
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2/10
点击查看大图 蛋白分离出来备用
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3/10
点击查看大图 黄油加糖粉用蛋抽搅打是黄油颜色变浅，体积变大
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4/10
点击查看大图 黄油糊中依次加入蛋清、牛奶，搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 低分筛入糊糊中，搅拌均匀
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6/10
点击查看大图 加入椰丝，搅拌均匀
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7/10
点击查看大图 用手捏成面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛30分钟
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8/10
点击查看大图 取出面团，用手弄成小份
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9/10
点击查看大图 手指蘸水捏成小锥形，放入铺好油纸的烤盘中
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热170度，烤箱中层，上下火170度，烤制15-20分钟，表面呈淡淡的金色即可
小贴士
1.黄油要室温软化，也可微波叮几秒 2.鸡蛋需要恢复室温 3.手动打发黄油即可 4.牛奶少加即可，不然面团太稀，不易成型 5.筛入低粉，方便搅拌 6.弄好面团后冷藏松弛便于造型 7.烤箱需提前预热哦 8.烤制时间还须视各家的烤箱实际情况而定，别考糊了为准，哈哈 9.吃不了的，放凉用咱们乐扣乐扣的保鲜盒密封放置哈，以免受潮失去风味
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2012-02-14
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