啤酒鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒,生姜片,大蒜
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2/5
净锅置于火上,下鸭出油后,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,小火炒调
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3/5
下鸭肉,水分煸干出油
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4/5
入料酒炒匀,放干辣椒两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色
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最后一步
放入盐与鸡精及少量白糖,炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-02-12
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