萨拉米炒鲜蔬
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萨拉米香肠、甜豆荚、意大利小蘑菇、玉米笋、胡萝卜、蒜末、橄榄油、盐
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点击查看大图 甜豆荚去筋、蘑菇切片、玉米笋斜切成段、胡萝卜切片。
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玉米笋在沸水中焯半分钟后捞出控干。
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锅热后倒入橄榄油。
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加入蒜末炒香。
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点击查看大图 加入萨拉米片炒出油。
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加入胡萝卜片一起炒。
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加入甜豆荚炒半分钟。
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最后一步
加入蘑菇片、玉米笋快炒一分钟，加入盐味后即可关火。
小贴士
参加了豆果网携手米技炉的试用活动，所用炉具是德国米技炉Miji Gala IEE 1700 FI”。 今天要想试试的是米技炉的快炒功能。插上电以后，把平底炒锅放在炉面上，然后直接打到9档往上的实心档，这个档位代表的是猛火。很快，我把手放在厚平底锅上方就能感觉到热度，然后把档位再拨回9档，按照我平时的炒菜方式，明显感觉菜的成熟时间要快，这盘炒用时也就在3分钟左右。 通过做这几道菜，我总结一下自己的使用体会。 米技炉首先吸引我的是便携性，只要能电源的地方都能用得上，可以说是随身的小厨房。尤其适合在演播室这样不能用明火的特殊场合。 而且不挑锅具。由于基本没有辐射，准妈妈们用起来也不用有顾虑。我最喜欢还是用它来煲汤，恒温功能也能省电。 油炸和炒菜能满足家庭烹饪的火力需求，只是表面崩上的油点一定要等炉面凉了以后再清理。尽管市面上的清洁剂也能清理米技炉面，还感觉还是不够给力。如果有条件，还是购买米技炉专用的清洁工具和清洁剂才能处理得更彻底。
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发布于 2012-02-07
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