巧克力雪球
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低筋面粉及可可粉、小苏打粉、糖粉混合后过筛;
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点击查看大图 无盐奶油放入盆中,室温软化
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3/8
点击查看大图 倒入步骤一中的粉类,用手搓揉成均匀松散状;
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4/8
点击查看大图 加入朗姆酒并分次加入全蛋液,用手抓成均匀面团;
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5/8
点击查看大图 将面团包入保鲜袋中,冷藏松弛半小时;
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6/8
点击查看大图 取15g大小的面团,用手略搓成圆球状;
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7/8
点击查看大图 将搓好的球放进糖粉中滚一下,均匀沾上糖粉;
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热后,以170度烤制25分钟左右,熄火后用余温焖20分钟;
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展开全部8个步骤
发布于 2012-02-06
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