碱水面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 主材料所有揉成团
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2/8
点击查看大图 分割,静置10分钟,不需发酵
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3/8
点击查看大图 整形,放置半小时
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4/8
点击查看大图 水:碱=100:4
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5/8
点击查看大图 面团放碱水泡30秒
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6/8
点击查看大图 准备烤,200度 15-25分钟
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7/8
点击查看大图 烤好的
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
割小口要深一点,我这个就割浅了,没翻出来,不好看
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-02-04
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