蒜香腐汁豆角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主材备好。
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点击查看大图 豆角洗净切成整齐的段。
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3/8
点击查看大图 蒜用压蒜器压成茸,腐乳用勺子压成泥,指天椒切成粒备好。
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点击查看大图 锅烧热油,把蒜茸和辣椒粒小火炒香。
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点击查看大图 然后将爆香的蒜蓉、辣椒及油浇到腐乳泥上,撒入1/2茶匙盐,拌匀后即成蒜蓉腐乳汁。
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6/8
点击查看大图 锅放水煮开,撒入1茶匙盐,将豆角焯熟,断生即可。
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点击查看大图 再把焯过水的豆角放入凉开水里泡一会,沥干水待用。
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最后一步
点击查看大图 把沥干水的豆角码入盘中,淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分钟即可开吃。
小贴士
如果想减肥也可以多吃豆,因为豆属高纤维食物,可以解决便秘的困扰,能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。
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发布于 2012-02-03
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