香菇排骨焖饭
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡香菇，香菇水不要倒。香菇水是天然味精，一会有用到的地方。泡好香菇，静置香菇水，把香菇洗净。
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点击查看大图 锅内做水，水微开放姜片，放排骨汆烫。捞出洗净
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点击查看大图 香菇斜切片。
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点击查看大图 锅里倒油
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点击查看大图 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄。然后倒料酒
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点击查看大图 到酱油，一点老抽，上色翻炒。
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点击查看大图 把香菇水和淘米水倒入排骨中，然后加一勺李锦记拌面酱。
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点击查看大图 加入切好的蒜片加适量盐，一定要自己尝一下咸淡。大火煮煮，稍微收一下汁，汤汁只够煮米饭的量就够了。
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点击查看大图 把排骨香菇连同汤汁加入淘好的米中，放在电饭煲里面，摁下煮饭的键。就等出锅了。
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最后一步
点击查看大图 出锅了 开吃吧～
小贴士
每个人的饭量不同，这次煮的是一人份。加一点糯米跟东北大米混合，淘米水可以不用倒。
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发布于 2014-07-17
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