简单易做的温州拌面
159728人浏览 · 1413人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 肉燥的制作：将猪肉剁成肉酱，用生抽、盐、白糖、料酒、胡椒粉腌制15分钟；榨菜丝切末，香菇泡软切丁，青椒切丁；锅烧热，放油，放入葱头煸香，下入猪肉糜翻炒至断生，放榨菜丝、香菇丁、青椒丁煸炒，加入一碗开水，放2汤匙生抽、1汤匙料酒和辣椒酱、半汤匙盐和白糖调味，大火煮沸，放少许味精，3-4汤匙米醋拌匀起锅。
-
2/4
点击查看大图 面条在沸水中煮滚后兑入少许凉水，捞出沥干水份，盛入大盘子中，绿豆芽烫熟捞出与面条拌匀，倒入一汤匙香油，放上50克剁碎的蒜头，浇上肉燥，撒点葱花即成。吃的时候把肉燥与面条拌匀。
-
3/4
点击查看大图 也可以在面条上搁两个煎鸡蛋，味道会更好。
-
最后一步
点击查看大图 开吃啦！特点是酸辣蒜香，鲜美爽滑！
小贴士
蒜头要剁碎，不要爆香，一定要生的蒜末。醋也要足够多，这样才会够劲够味！
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-01-21
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
蒜辣豆豉青椒丝20529人看过
-
#在家做出五星级牛排#空气炸锅烤牛排蔬菜5422人看过
-
-
第一次做芝士热狗香肠面包，成功啦！（新手拍了很多细节可参考）5307人看过
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#川味干锅虾仁豆腐32509人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#南瓜红豆粥13881人看过
-
岩烧乳酪面包666人看过
-
-
放假请来我的家乡吃 滋养的超简易小甜品，好吃更好看星空雪燕 NANA的美食工坊 -
20240516 星期四 农历四月初九 🍵📚在重复的生活里 寻找生活的美好 每一天都认真对待 每个清晨都认真说 早安！ 💕早餐 1、小米南瓜🎃粥 昨天晚上预约的，早上起来刚好，放几颗枸杞 2、鸡肉三明治🥪了 鸡肉昨天腌好剩余的 早上煎鸡蛋🍳鸡肉 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 3、蒸酒酿馒头和玉米🌽 先蒸玉米🌽10分钟左右，再放点心一起蒸11分钟即可 4、用三明治的食材给B爸拌了沙拉 5、自己晒的萝卜丝蒸咸肉 鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨