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南方家常菜——粉蒸肉的做法点击查看大图

南方家常菜——粉蒸肉

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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

料酒要多加一些,因为蒸肉粉特别吸水,虽然蒸的时候还会有水汽进入,但腌渍的时候还是要湿润一些,会更好吃。蒸的时候不要加盖,要让水汽进入碗内,充满润泽感的粉蒸肉才是好吃的肉,干巴巴的就很难下咽了。因为加了酱油,所以盐要少放,糖要适量多一些。

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发布于 2012-01-21

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