东北乱炖
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗、切，备用
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点击查看大图 玉米，刀切三段
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点击查看大图 土豆切块，大小均匀。胡萝卜切丁。
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点击查看大图 豆角，手撕，保证蔬菜原味。
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点击查看大图 洗洗，绰水，去血腥。
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点击查看大图 准备工作完毕，把土豆、豆角、胡萝卜炒一下，看到土豆皮略微有点儿金黄色出锅。
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点击查看大图 盛盘子中备用
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点击查看大图 炒糖色，放入姜、葱、蒜，料酒，豆瓣酱
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点击查看大图 倒入水，没过排骨即可。加适量的盐，开大火炖，水开后转成中小火，大约40分钟，这个时间灵活机动，水犒得差不多即可。
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点击查看大图 加玉米，煮5分钟
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点击查看大图 加入土豆、豆角、胡萝卜，煮到土豆烂糊为止，这个过程一直用小火，让汤汁慢慢进入蔬菜中。
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点击查看大图 水犒得差不多，依据个人口味，再适量加盐，略煮一二分钟即可关火
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最后一步
点击查看大图 出锅，开吃！
小贴士
大致地步骤是这些，做的时候可以灵活一些，依据自己的喜好、口味、习惯来做属于自己的菜！嘿嘿，他就是我的菜，独一无二！
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展开全部13个步骤
发布于 2014-07-16
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