杜仲黑豆排骨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 瞧见没青年痴呆第一波：拍照忘了红枣
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点击查看大图 排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水
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点击查看大图 黑豆洗净浮灰稍沥一下水份
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点击查看大图 杜仲快速冲洗一下
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点击查看大图 小火上铁炒锅慢焙黑豆
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点击查看大图 焙至稍稍开裂一点点就可以了（不可长时间焙）
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点击查看大图 锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜
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点击查看大图 把烹过的葱 八角 姜滤出备用
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点击查看大图 把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色
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点击查看大图 把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖 约25分钟。
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点击查看大图 入大枣续炖25分钟如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些
小贴士
小安的养生堂 .杜仲以炒杜仲補养效果最较好，一般药店里卖的多数也是这类杜仲，在有些风景秀丽的山林旅 游景区也会有山民卖未经炮制的杜仲，此类杜仲最好不要用做此汤品。 .黑豆杜仲均为益肾食材能补腰肾、强筋骨，同时有一定的镇静和止痛效果；凡肾气不足引起的 腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣健忘，都适合食用。
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发布于 2012-01-17
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