清香拌毛肚
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
毛肚
、
红菜椒
适量
、
香菜
适量 、
黄瓜
适量 、
蒜
适量 、
盐
适量 、
花椒
适量 、
熟芝麻
适量
、
子弹头干辣椒
适量
、
盐
适量 、
胡椒粉
适量 、
绍酒
适量
、
红辣椒油
适量
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 准备材料。
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2/4
点击查看大图 黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段,大蒜拍成蓉,子弹头干辣椒用剪刀剪小段。
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3/4
点击查看大图 锅中做80度左右的开水,放绍酒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用。
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最后一步
点击查看大图 锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、芝麻、侵出香味,加少许蒜茸、醋、盐、鸡精调成香辣汁,将毛肚、黄瓜丝、红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-01-17
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