自制柔软中种面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 面粉350克,水250g、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。
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2/4
点击查看大图 加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。
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3/4
点击查看大图 直接分割成12个面团,揉圆放入模具发酵。
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最后一步
点击查看大图 体积两倍大后,进烤箱,160度上下火烤20分钟。
小贴士
一次发酵的面包,适合这个季节做,时间短也很好吃。
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展开全部4个步骤
发布于 2012-01-17
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