排骨蒸饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨用老抽,盐,葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
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点击查看大图 锅烧热,把大米扔进去小火炒至微黄,不用放油。胡萝卜切小块,水发好的花菇也切片。
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点击查看大图 炒好的大米冲洗干净,然后倒进玻璃碗里,加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些,因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
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点击查看大图 最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西,要是饭店这么做赔死了。
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最后一步
点击查看大图 把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟,关火到自然能开盖的程度就算好了。
小贴士
腊肠蒸饭也很好吃哦
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发布于 2012-01-16
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