超萌的樱桃小丸子 翻糖蛋糕 附蛋糕+翻糖的细节做法
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 5蛋,加150克糖粉,直接放在打蛋盆里
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点击查看大图 打蛋盆放在一大锅热水里隔水打蛋大约5蛋是15分钟
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点击查看大图 打到插入牙签不会倒的时候,开始加过筛后的混合粉(100克低粉 30克可可粉)分4次加入粉类拌匀再加42克油
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点击查看大图 做好的蛋糕糊应该是这个感觉的
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点击查看大图 用刮板刮平表面,170度,35分钟
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出炉后倒扣放晾,切片抹打发好的奶油
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点击查看大图 下面是重点,翻糖的做法1.在网上找一个你喜欢的图,用烘焙用油纸打印出来,或者直接在屏幕上描下来然剪开,把彩色的糖皮擀开,用剪好的纸片放在上面,用刀刻出每一个小部分如下图
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点击查看大图 用最大的白色糖皮,切出整个小丸子的形象,放在切好造型的蛋糕上再摆粉色的衣服
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点击查看大图 加头发和衣服
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点击查看大图 红色的蝴蝶结,和眼睛嘴巴等小细节,蛋糕的效果马上就出来了很可爱,有木有?
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最后一步
点击查看大图 搞定了,来2张照片秀一下吧背景我只找到这个粉色的,不够美~~~年后一定要买些背景布,必须地!
小贴士
翻糖其实不难,我陆续会发一些教程贴的,欢迎大家关注我哦~~~
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发布于 2012-01-13
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