干锅鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
琵琶腿切成小块,拣去掉下来的骨头,洗净,控干水,洋葱去皮,洗净,切成丝,备用
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2/4
鸡块、一个蛋清放入碗中,撒入麻辣炸鸡粉,用手抓匀,腌制10分钟
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3/4
不粘锅内放入少量油,稍热,将腌好的鸡块码放好,小火煎熟一面,之后翻到另一面,煎熟,取出,控油备用
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最后一步
锅内留底油,放入洋葱丝爆香,放入鸡块,孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖,大火翻炒入味,洋葱丝变透明色,即可出锅。
小贴士
鸡肉的脂肪含量低,而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。
4/4
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发布于 2012-01-11
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