干锅鸡块
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
琵琶腿切成小块，拣去掉下来的骨头，洗净，控干水，洋葱去皮，洗净，切成丝，备用
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2/4
鸡块、一个蛋清放入碗中，撒入麻辣炸鸡粉，用手抓匀，腌制10分钟
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3/4
不粘锅内放入少量油，稍热，将腌好的鸡块码放好，小火煎熟一面，之后翻到另一面，煎熟，取出，控油备用
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最后一步
锅内留底油，放入洋葱丝爆香，放入鸡块，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖，大火翻炒入味，洋葱丝变透明色，即可出锅。
小贴士
鸡肉的脂肪含量低，而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。
4/4
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发布于 2012-01-11
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