萄式蛋挞
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀。
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2/6
点击查看大图 加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化。
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3/6
点击查看大图 待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀。。
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4/6
点击查看大图 蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水。
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5/6
点击查看大图 把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热220度,烤25分钟左右即可。
小贴士
1.加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。 2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-01-11
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