美味烤番茄
38494人浏览 · 368人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 洋葱、香菜分别切碎末;
-
2/10
点击查看大图 番茄洗净去蒂,切薄片;
-
3/10
点击查看大图 取一只干净的碗,铺一层番茄片;
-
4/10
点击查看大图 均匀撒一层细砂糖;
-
5/10
点击查看大图 再铺一层番茄,撒一层细砂糖;
-
6/10
点击查看大图 撒上洋葱碎和蒜末;
-
7/10
点击查看大图 均匀撒一层细盐;
-
8/10
点击查看大图 撒少许黑胡椒和干燥香草;
-
9/10
点击查看大图 撒上香菜碎;
-
最后一步
点击查看大图 均匀淋上橄榄油,烤箱180度预热,放入中层烤15分钟,换上层继续烤5分钟,至表皮出现微焦即可。
小贴士
1.番茄不必太大,但一定要选择饱满多汁的; 2.每层番茄加少许糖,使番茄的汁水渗出,味道更佳; 3.可以根据容器的大小多铺几层,注意相应增加调料用量; 4.注意要选择耐高温的容器,以免入烤箱后炸裂; 5.番茄烤透后转移至上层,使表皮出现微焦,风味更加独特。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2012-01-10
换一个做法相关分类
相关推荐