陈皮萝卜羊排汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊排骨洗净,入冷水锅,加入2勺料酒,大火烧开煮至出浮沫,捞出洗净沥水备用。
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点击查看大图 热锅上油,油热后放入姜,葱,陈片煸香。
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3/6
点击查看大图 倒入羊排炒香。
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点击查看大图 加入约为羊肉3倍用量的清水,大火烧开后转中小火煮60分钟左右。
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5/6
点击查看大图 捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜,再煮40分钟。
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最后一步
点击查看大图 倒入枸杞,加盐调味后再煮10分钟即可。
小贴士
1.陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效。 2.羊肉焯水时冷水下锅,才能更好的去除异味和杂质。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-01-06
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