披萨披萨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋粉
105g
、
低筋粉
45g 、
盐
1.5g 、
糖
10g 、
酵母
2g 、
橄榄油
10g 、
牛奶
85g 、
牛肉
、
火腿肠
、
熟玉米粒
、
彩椒
、
小番茄
、
马苏里拉奶酪
、
番茄酱
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 将主料全部混合,揉成光滑面团,达到扩展阶段即可;室温发酵至两倍大,大约四十五分钟;将发酵好的面团排气,擀成圆形;手握拳,把圆形面饼中间压薄,四周留1厘米做厚边;面饼上刷一层橄榄油;面饼中间扎孔,防止烘烤时,饼皮受热拱起;静置20分钟。
-
2/4
点击查看大图 将火腿肠切片,牛肉剁碎,彩椒切丝,番茄切小块,并剔除番茄中多汁的部分。
-
3/4
点击查看大图 在静置好的饼底上均匀的刷上番茄酱,铺一层奶酪,加牛肉沫,再铺一层奶酪,加玉米粒,再铺一层奶酪,加彩椒和番茄,再铺一层奶酪,加火腿肠,最后再铺一层奶酪;烤箱200度,中层,25分钟左右,等待出炉即可。
-
最后一步
点击查看大图 出炉,开吃!
小贴士
自己做披萨的好处是,自己喜欢什么就加什么,喜欢吃多少就加多少
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-07-13
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